স্বাস্থ্য

রান্নার শেষ মুহূর্তে ছড়িয়ে দেওয়া একটু ধনেপাতা খাবারের স্বাদ ও ঘ্রাণ বদলে দেয় মুহূর্তেই। অনেকের কাছেই ধনেপাতা কেবল একটি সাজ বা ফ্লেভার বাড়ানোর উপকরণ। অথচ এই ছোট সবুজ পাতার ভেতর লুকিয়ে আছে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নানা পুষ্টি উপাদান। নিয়মিত ধনেপাতা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য যে কতটা উপকারী, তা অনেকেই জানেন না। ছবি: সংগৃহীত

অনিয়মিত খাবার, কম পানি পান ও শীতের প্রভাব সব মিলিয়ে হজমের সমস্যা অনেকের নিত্যসঙ্গী হয়ে ওঠে। পেট ভার লাগা, কোষ্ঠকাঠিন্য কিংবা অস্বস্তি দূর করতে খাদ্যতালিকায় পুষ্টিকর সবজি রাখা জরুরি। এমনই একটি উপকারী সবজি হলো বিটরুট। আঁশসমৃদ্ধ এই সবজিটি হজম প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। তাই হজমে সহায়ক হিসেবে বিটরুটের গুরুত্ব আলাদা করে বলার অপেক্ষা রাখে না।

স্বাস্থ্য ভালো রাখতে আমরা প্রায়ই দামি সাপ্লিমেন্ট বা জটিল ডায়েটের কথা ভাবি। অথচ প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় একটি সাধারণ ফল যোগ করলেই শরীর পেতে পারে অসাধারণ উপকার। সেই ফলটি হলো কমলা। সহজলভ্য, সুস্বাদু আর পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফলটি নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাস শরীর ও মন দু’দিক থেকেই উপকার বয়ে আনে। ছবি: সোশ্যাল মিডিয়া থেকে

রোজকার খাবারের তালিকায় একটি ফল যোগ করতে চাইলে কমলা হতে পারে সহজ ও সাশ্রয়ী পছন্দ। টক-মিষ্টি স্বাদের এই ফল শুধু জিভের স্বাদই বাড়ায় না, শরীরের ভেতরেও ঘটায় নানামুখী ইতিবাচক পরিবর্তন। কিন্তু প্রতিদিন কমলা খেলে আসলে শরীরে কী কী প্রভাব পড়ে? ভালো দিকের পাশাপাশি কি কোনো সতর্কতার প্রয়োজন আছে? চলুন জেনে নেওয়া যাক বিস্তারিত। ছবি: সোশ্যাল মিডিয়া থেকে

এই সময় বাজারে গেলেই চোখ পরে লাউ। প্রায় সব দোকানেই পাওয়া যাচ্ছে কচি লাউ। শীতকালীন সবজি হলেও এখন সারাবছরই লাউ পাওয়া যায়। এ সুন্দর সবজি যেমন দেখতে সুন্দর তেমনি খেতেও ভালো। একই সঙ্গে  পুষ্টিগুণে ভরপুর। ছবি: জাগো নিউজ

ফুলকপি শুধু এক ধরনের সাদামাটা শাকসবজি বলে মনে হলেও, এটি পুষ্টি ও স্বাস্থ্যের জন্য এক অমূল্য ধন। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় ফুলকপি অন্তর্ভুক্ত করলে শরীর নানা রোগ থেকে মুক্ত থাকে এবং শরীরচর্চায় সহায়ক হয়। চলুন জেনে নেই ফুলকপিতে লুকিয়ে থাকা গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণ সম্পর্কে। ছবি: সংগৃহীত

শীতের হাওয়া বইতে শুরু করলে সর্দি-কাশি আর জ্বর যেন নিত্যসঙ্গী হয়ে ওঠে। তবে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় কিছু সহজ পরিবর্তনই পারে আপনাকে এই মৌসুমে আরও সুরক্ষিত রাখতে। শীতের সবচেয়ে সহজলভ্য ও পুষ্টিকর সবজিগুলোর একটি হলো গাজর, যা শুধু স্বাদে নয়; ইমিউনিটি বাড়াতেও দারুণ কার্যকর এটি। বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও বিভিন্ন খনিজ উপাদানে ভরপুর গাজর শরীরকে ঠান্ডা–জ্বর, ভাইরাস ও মৌসুমী সংক্রমণের বিরুদ্ধে স্বাভাবিকভাবে শক্তি জোগায়। তাই শীতের দিনে নিয়মিত গাজর খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, শরীর থাকে আরও সতেজ ও প্রাণবন্ত। ছবি: সংগৃহীত

শীত এলেই বাড়ে সর্দি-কাশি, জ্বর আর নানান ভাইরাস সংক্রমণের ঝুঁকি। তাই এই মৌসুমে শরীরের প্রতিরোধক্ষমতা মজবুত রাখা সবচেয়ে জরুরি। অনেকেই ইমিউনিটি বাড়াতে সাপ্লিমেন্ট খোঁজেন, কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে শীতের সবজিগুলোর মধ্যেই আছে প্রাকৃতিকভাবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করার অসাধারণ শক্তি। ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার ও বিভিন্ন রোগপ্রতিরোধী উপাদানে সমৃদ্ধ এসব সবজি নিয়মিত খেলে শরীর হয়ে ওঠে সংক্রমণ প্রতিরোধে আরও সক্ষম। চলুন জেনে নেওয়া যাক ইমিউনিটি বাড়াতে শীতের সেই সেরা সবজিগুলো সম্পর্কে। ছবি: সংগৃহীত

বাংলাদেশের মানুষের কাছে ভীষণ পরিচিত একটি ভেষজ ফল আমলকি। অদ্ভুত স্বাদের এই ফল শুধু খাবার হিসেবেই নয়, বরং একে আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় বহু বছর ধরে ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হচ্ছে। এর ফল, পাতা এমনকি বীজও নানা রোগ সারাতে কাজে আসে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলা থেকে শুরু করে দেহের ভেতর-বাহির সুস্থ রাখায় আমলকির জুড়ি নেই। গবেষণায় দেখা গেছে, আমলকিতে ভিটামিন ‘সি’-এর পরিমাণ অন্যান্য ফলের তুলনায় কয়েক গুণ বেশি। তাই এটিকে প্রাকৃতিক ভিটামিন সি-এর ভাণ্ডার বলা হয়ে থাকে। ছবি: সংগৃহীত

ক্লান্তি দূর করতে এক কাপ চায়ের তুলনা হয় না। চায়ের গুণ সম্পর্কে অনেকেই খুব বেশি জানি না। চলুন জেনে নেই উপকারী পাঁচ রকমের চা সম্পর্কে। ছবি: সংগৃহীত